カニ知って得する豆知識・業界用語!何処よりも安くて美味しいカニ・かに通販カニーズ
カニは、かに通販カニーズ 【更新日 2017年11月26日
 かにのお値段は目方で決まります!
全国一律送料 ジャスト!1350円 (航空便で翌日又は翌々日配送!)
【味覚セール】 人気の『毛ガニ・タラバガニ・ズワイガニ』を北海道より直送!
*新鮮な毛ガニ・タラバガニを『活ゆで(ボイル)』又は、『活(活きたまま)』お好みに合わせてお届けいたします。
  【味覚セール】 毛ガニ前頭筆頭(500gUP) >>
      *通常@7,900(税込)⇒@6,900(税込)
    【味覚セール】 タラバ前頭筆頭(1.6〜1.9kg) >>
      *通常@17,800(税込)⇒@15,800(税込)
  【味覚セール】 毛ガニ小結(600gUP) >>
      *通常@9,900(税込)⇒@8,900(税込)
    【味覚セール】 タラバ小結(2.0〜2.4kg) >>
      *通常@20,800(税込)⇒@18,800(税込)
【味覚セール】『冷凍』ボイルずわい足(4L又は5L/2.0kg詰) >>
  *通常
@9,720(税込) ⇒@8,990(税込)食べ応え充分!
*厳選『人気商品』をピックアップ!
毛ガニ(姿)
【味覚セール】 『毛ガニ(500gUP)・(600gUP)』お手頃サイズ!
『お手頃サイズ!』
タラバガニ(姿)
【味覚セール】 『タラバ(1.6kgUP)・(2.0kgUP)』豪快に食べて気分もスッキリ!
『豪快に食べて』気分もスッキリ!
冷凍ボイルずわい足(4L又は5L/2.0kg)
【味覚セール】 『食べ応え充分!大きいサイズの4L又は5L』
『食べ応え充分♪』
【冷凍タラバガニ足】今週のお買い得! 
【冷凍タラバ足】 【今週のお買い得】 冷凍特大生タラバ足(3.0kg詰) >> *通常@25,200 ⇒@22,900(税込)BBQに最適!
 
*どのサイズ(目方)のカニを選んだらいいのかなど、おこまりの際は、お電話・メールにてお気軽にご連絡ください!(TEL:011-520-5571)

HOMEお買物ガイド特定商取引法表記送料ご注文フォームFAX注文お問い合わせ
北海道特産品専門店・(株)マルサン三上商店 ネット販売総代理店:かに通販カニーズ
いらっしゃいませ!当店では、お客様のニーズにお応えできるよう、活カニの小ぶりサイズから
超大型サイズの蟹(カニ)まで卸売問屋ならではの品揃えとなっております。
ご購入の前に、カニのワンポイント知識・カニの知って得する業界用語・カニの食材用語をご熟読の上、ご検討されてみてはいかがでしょうか!きっとご参考になるはずです!
カニのワンポイント豆知識
毛ガニ
全身が顆粒と短い毛で覆われているため、毛ガニと呼ばれています。特に寒い地方の海の砂底に生息しています。北海道内では、漁場によって水揚げ時期がことなりますので、ほぼ1年を通してお楽しみいただけます。
身の美味しさと、カニ味噌の味が格別です!是非一度、活ゆでをご賞味ください!
タラバガニ
鱈の獲れる漁場に棲んでいることから、タラバガニと呼ばれています。日本海・オホーツク海・北太平洋・北極海の冷水に生息しています。足が他のカニに対して一対少なく、ハサミを入れて計8本で、ハサミの大きさが左右で異なります。大きい物では、足を広げると1Mを超えるものもあり、別名キングクラブともいいます。
味はあっさりしており、なんと言っても身が厚くボリューム感がたまりません!
ズワイガニ
産地によって呼び名が変わります。山陰地方では松葉ガニ、北陸地方では越前ガニ、北海道ではズワイガニと呼ばれています。スリムな足が長いのが特徴です。
味には、まろやかな甘味があり、風味を味わえる一品です!
カニの知って得する業界用語
 1・活堅ガニ
活カニは字のごとく、活きているカニをいいます。堅(カタ)とは身入り抜群のカニをいいます。二つを合わせて、活きている鮮度抜群のカニを“活堅ガニ”といいます。
 2・活ゆで・活ボイル
活堅ガニ(活きている鮮度抜群のカニ)を茹であげ(ボイル)たものをいいます。当店では自前の生け簀で泳がせている活堅ガ二だけを発送日の朝、茹であげ(ボイル)梱包し、翌日みなさんのお手元に届くようになっております。
 3・浜ゆで
水揚げされた漁港で茹でたカニをいいます。
 4・若ガニ
堅ガニの反対で、脱皮直後の身入りの悪いカニをいいます。足の付け根を押してみると皮がヘコみ、身がスカスカなのがわかります。
 5・落ちガニ
残念ながら、自然と死んでしまったカニをいいます。
 6・べちゃ
落ちガニ(死んでしまったカニ)のなかで、カニ身の繊維が無くなり、身がべちゃべちゃになってしまったカニをいいます。
 7・老ガニ
毛ガニの中で、茹であげたときにカニ全体がう薄黒に近い色となり、茹であげ後の目方が通常約1割目減りするのに対し、3割近く目減りするカニをいいます。当然、身入りも悪く、カニ味噌もほとんど期待できません。
 8・通称「SP」*スペシャルの略です!
カニの甲羅に穴が開いていたり、キズが入っていたり、甲羅の色が黒ずんでいたりするカニを本来SPと呼んでいましたが、今では足が折れていたり、足が短かったりするカニもSPと呼ぶようになりました。
 9・冷凍ガニ
生冷凍又はボイル後冷凍したものをいいます。一般的には、タラバガニの足だけが生冷凍されたものが、良く出回っております。
 10・2枚皮New!
2月頃から4月頃まで脱皮の時期を迎え、カニが脱皮の準備で皮の中にさらにもう一枚薄い皮をはります。このような状態を「2枚皮」と呼んでおります。徐々にカニの小さいサイズから始まっていきます。特にタラバ蟹は、2枚皮から脱皮直後にかけて、皮がフヤフヤとなり、商品価値が落ちてしまいますので当店では、時期に合わせて該当のサイズを販売休止しております。
<当店では、自前の生け簀から活堅ガニだけを厳選し、みなさんにお届けしております!>
知る人ぞ知るカニの珍味
 1・内子
産卵期のタラバガニのメスは、甲羅の中に未成熟の卵を持っています。これを内子といいます。濃い紫色をしておりますが、茹でるときれいなオレンジ色となります。これがなかなかの美味です。時期によってはオスよりも手頃な値段でお買い求めいただけます。(当店ではオスのみの販売です。)
毛ガニのメスは全て禁猟となっておりますので、手に入れることは出来ません。
 2・外子
内子が成熟してくると、お腹の中から出てきて、フンドシと呼ばれる殻の中いっぱいにたまります。これを外子と呼び、プリプリっとした食感で、これがお好きという方が多くいらっしゃいます。


ワンポイントアドバイス
・活ゆでの保存方法 毛ガニの保存は、姿のまま冷凍してはいけません。ムキ身にしてから冷凍することをおすすめ致します。
・活かにの保存方法 商品等到着後の当日中に茹でるか、お刺身などでお楽しみ下さい。
生のままで冷蔵保管しますとカニが身痩せする場合がありますので、調理後は冷凍庫に保管し、翌日までにお召しあがり下さい。
・お届け日程 通常御注文を頂いた日から約3日程度。
但し人気商品につき、お届け日数が延びる場合もありますので予めご了承下さいませ。遅れる場合は当店よりご連絡差し上げます。
御注文の際にお届け希望日・配送時間をご指定下さい。
・かにの配送案内 航空便にて配送!クール便・冷蔵 
・送料について 当店では全国一律1350円で配送しております。
但し、「沖縄及び離島」は除きます。詳しくはこちらへ
のし・メッセージカード
 →無料サービス中
のし・メッセージカードが必要であれば購入の際にメッセージにご記入下さい。

当店のゆで蟹は新鮮な蟹を当日に茹で、その日に発送しておりますので鮮度が抜群です!厳選した活ゆでのカニを是非ご賞味下さい。


おすすめ『御歳暮セット』 お早めにどうぞ!
『タラバガニ又は毛ガニにイクラ』をお付けした厳選味覚セット!
『お鍋セット』・『しゃぶしゃぶセット』・『海鮮・開きセット』など盛り
沢山の内容です。ご自宅用としてもおすすめいたします。
おすすめ『御歳暮セット』 お早めにどうぞ!
おすすめ御歳暮(ギフト)セット『ご購入』はこちらから




 FAX  011-520-5577・FAXでの御注文及びお問い合わせ → 印刷可能
 電話  011-520-5571・直接担当者が対応致します。
 Mail・1  info@kannys.com ブラウザ送信
 Mail・2  メールフォームから送信
 営業時間  商品購入は24時間対応!電話連絡での受付は午前10時〜午後5時まで
 
  カニ(蟹)毛ガニ・タラバ・ズワイ新着
これが噂の三大カニおすすめLine up
毛がに  ・活毛ガニ 詳細 >>
 *産地直送
 *お得な2尾セットあり
タラバ  ・活タラバガニ 詳細 >>
 *産地直送
 *お得な2尾セットあり
ズワイガニ  ・活ズワイガニ 詳細 >>
 *産地直送
 *お得な2尾セットあり
期間限定販売!おすすめLine up
 ■ 活花咲がに 詳細 >> 
冷凍カニ・加工品!おすすめLine up
 ■ 冷凍タラバガニ足 詳細 >>
 ■ 冷凍ズワイガニ足 詳細 >>
 ■ 冷凍タラバ・ズワイポーション詳細 >>
カニに関するとっておき情報!
  カニ知って得する豆知識・業界用語
  毛ガニ番付の詳細(大きさ比較)
  タラバガニ番付の詳細(大きさ比較)
  ズワイガニ番付の詳細(大きさ比較)
  花咲ガニ番付の詳細(大きさ比較)
  カニ・釜ゆでの出来上がりイメージ
  毛ガニのさばき方講座
  タラバガニのさばき方講座
カニーズおすすめ
  ししゃもシシャモ 
・毛ガニ・タラバ ギフトランキング!
  1位:タラバガニ前頭筆頭1尾
  2位:タラバガニ小結1尾
  3位:毛ガニ横綱2尾セット
カニーズ!■ 週末特急便 ■
  週末特急便ご希望の方は 詳細 >>
カニーズ!■ 目録 ■
  目録ご利用の方は 詳細 >>
  タラバ蟹パーティーセット
  超・最高級品!三大かに横綱セット
  お得な、三大かにバラエティーセット
  お歳暮ギフトセット詳細 >> New!
夕張メロン・スイカ
  夕張メロン・北海道メロン 詳細 >>
  でんすけすいか 詳細 >>
アスパラ・とうもろこし・じゃがいも
  グリーンアスパラ 詳細>> 
  とうもろこし 詳細 >> 
  じゃがいも 詳細 >>              
鮭・ししゃも・ほっけ・いか・秋刀魚
  鮭(鮭児・紅鮭・時鮭・新巻鮭) >>
  ししゃも(シシャモ) 詳細>> 
  しまほっけ開き 詳細 >> 
  活マイカ(いか) 詳細 >> 
  秋刀魚(さんま) 詳細 >>
うに(ウニ)・帆立(ホタテ)・海老(エビ)
  生ばふんうに 詳細 >> 
  帆立(ホタテ) 詳細 >> 
  ボタンエビ・北海しまえび 詳細 >>
いくら・たらこ・筋子(すじこ)
  正油いくら(イクラ)詳細>> 
  たらこ(タラコ) 詳細 >> 
  筋子(すじこ) 詳細 >> 
松前漬・数の子・昆布巻き
  松前漬け 詳細 >> 
  数の子(塩・味付) 詳細 >>
  昆布巻き(こんぶ) 詳細 >> 
生ラムジンギスカン
  ジンギスカン 詳細 >> 
北海道銘菓・スープカレー・らーめん
  北海道銘菓・ハム 詳細 >> 
  スープカレー 詳細 >> 
  北海道ラーメン・カップ麺 詳細 >>
カニーズインフォメーション

『活蟹の美味しさをお試しください!』


・2017/11月度営業  
sun mon tue wed thu fri sat
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
November-定休日は日曜日・祝日
 おすすめ 毛ガニ
  毛ガニ(毛蟹)横綱
  毛ガニ(毛蟹)大関
  毛ガニ(毛蟹)関脇
  毛ガニ(毛蟹)小結
  毛ガニ(毛蟹)前頭筆頭
  毛ガニ(毛蟹)前頭二枚目
  毛ガニ(毛蟹)前頭三枚目
おすすめのタラバガニ
  タラバかに(カニ蟹)横綱  
  タラバかに(カニ蟹)大関
  タラバかに(カニ蟹)関脇  
  タラバかに(カニ蟹)小結
  タラバかに(カニ蟹)前頭筆頭
  タラバかに(カニ蟹)前頭二枚目
  タラバかに(カニ蟹)前頭三枚目
おすすめのズワイガニ
  ズワイガニ(カニ蟹)横綱  
  ズワイガニ(カニ蟹)大関
  ズワイガニ(カニ蟹)前頭筆頭
北海道特産品専門店・(株)マルサン三上商店 ネット販売総代理店:かに通販カニーズ
〒064-0804 札幌市中央区南4条西12丁目1292番403 TEL 011-520-5571/FAX 011-520-5577
通販管理・運営:〔有〕オフィス K・K  ウェブ総合担当 橘内 公裕

Copyright  kannys all rights reserved.
E-Mail:info@kannys.com / URL:http://www.kannys.com/
FAX注文用紙ご注文フォームお問い合わせ特定商取引法表記送料について